“Sealiha”
Enn Tobreluts
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, 2012
67 lehekülge, pehmekaaneline, suures formaadis
Märksõnad: sealiha; lihatoidud; toiduvalmistamine; toiduretseptid; eesti keeles
Sari: Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja toiduraamatud
Raamat on läbi müüdud.
Tere! Ehk leidub?
Kilde Eesti tööstusliku lihatöötlemise ajaloost
Fakte liha kohta
Sealiha
Sealihast kulinaarsete tükilihade enimlevinud kasutusalad
Nipid liha valmistamiseks
Sealiha maitsestamine
Ahjus küpsetamine
Grillimine
BBQ (Barbecue)
Moorimine ja hautamine, praadimine ja friteerimine
Keetmine ja aurutamine
Suitsutamine
Soolamine ja kuivatamine
Wokkimine
Retseptid